大家好，今天我们用香蕉和鸡蛋来做好吃的。首先准备两根香蕉，将香蕉皮去掉，然后切成小块，去皮的香蕉大概200克左右，切好之后装入碗中备用。

再准备三个鸡蛋打入小碗中，每个鸡蛋60克左右，加几滴白醋去腥，然后用筷子把鸡蛋搅散。再把鸡蛋液倒入香蕉里，然后用叉子把香蕉压成香蕉泥，也可以放到料理机里打一下，像这样就可以了。

再加五克酵母粉，20克，白糖30克食用油用筷子搅拌均匀，搅拌至酵母溶解。再准备400克高筋面粉，慢慢的倒入香蕉鸡蛋液中，边倒边搅拌，搅拌成这种面絮状，再把它揉。

揉成面团儿，这个面团儿要多揉一会儿，尽量揉光滑，像这种稍微偏软一点的面团就可以了。然后盖上保鲜膜，发酵至两倍大，再准备一把葡萄干，加一小勺小苏打。

然后倒入温水，小苏打还能充分去除葡萄干外面的污渍，清洗干净后空干水分备用。这样我们的面就发好了，变得白白胖胖的，里面是蜂窝状，然后把葡萄干也加进来，和面团一起揉一揉，把它揉均匀，再揉五分钟左右，把葡萄干揉进去，然后搓成长条形像，这样就可以了。

再把它分割成三份，然后把每个小面团儿。都搓成长条，不需要太细，像这样就可以再从一边把它卷起来，把小尾巴压扁压在下面。

这样我们的小面包生坯就做好了，先放一旁备用，再准备三个小碗，里面刷上食用油，再把小面包放入碗中，然后盖上保鲜膜，发酵至两倍大，再准备一个鸡蛋黄，用筷子搅散放一旁备用。我们的面团已经发酵好了，体积变大，外面刷上一层薄薄的蛋黄液，不用刷的太厚，再撒点熟芝麻点缀一下，好看又好吃。

然后盖上。耐高温的保鲜膜包的严实一点，冷水上锅水开后用大火蒸40分钟时间到之后关火再焖五分钟。

时间差不多了，我们打开看看，哇，好香啊，浓浓的香蕉香味非常的蓬松暄软，像海绵一样，不烫手之后再把它取出来。美味的香蕉面包就做好了，香气浓郁，颜色也非常的漂亮，金黄色的和外面买的面包没什么区别。

蒸出来的面包吃着不上火，自己做的没有任何添加剂，吃起来更放心。掰开来看一下，有一点拉丝，里面是酸酸甜甜的葡萄干，还有一点温热的时候，我们把它放到。

保鲜袋里这样凉了也不会硬，用它来做早餐也是不错的选择。如果你喜欢也来试试吧，喜欢我的文章就我吧。

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