本文目录

• 烤箱烤鱼要多少温度
• 烤箱烤鱼需要多长时间
• 烤鱼的时间和温度应该是怎样
• 烤鱼要烤多久
• 烤鱼用烤箱烤多少度需要多长时间
• 烤箱烤鱼的温度和时间 烤箱烤鱼要多少温度

烤箱烤鱼要多少温度

烤箱需提前10分钟预热，210度。然后再210度烤15分钟。不过，每台烤箱的体积都不一样，温度也会有差异。一般来说，体积小的烤箱温度升高更快，体积较大且分上下火的烤箱温度升高较慢。所以食谱的温度仅供参考，还需要根据自己烤箱的实际情况酌情调整。

小烤箱烤食物，基本上只要放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可。若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二。

下面介绍烤鱼的做法：

准备材料：鲤鱼一条5斤、生姜适量、大蒜适量、盐适量、生抽两勺、蜂蜜一勺、胡椒粉适量、料酒适量、辣椒粉适量、色拉油适量、干迷迭香少许   

制作步骤：

1、将鱼洗干净，刮去鱼鳞，去鱼鳞对于杀鱼不熟练的朋友而已，可能有难度，表面有粘液不容易掌控，可以用毛巾按着鱼身。

2、刮掉鱼鳞后，清除内脏。将鱼剖开。

3、取鱼排的部分。

4、再切成大块。

5、生姜和大蒜都切片，放入鱼排中。

6、再加入适量的料酒、胡椒粉、辣椒粉、盐，翻拌均匀后腌制30分钟以上时间。

7、两小勺生抽和一小勺蜂蜜，调和均匀备用。

8、烤盘铺上一层锡箔纸，再刷上一层油。烤箱需提前10分钟预热，210度。

9、腌制好的鱼排放在烤盘上，刷上一层油。

10、放入预热后的烤箱烤制，210度烤15分钟，中途可以再刷一次油。

11、把之前腌制鱼的大蒜片，不要扔掉，取出来剁碎。炒锅倒入少许油，把剁碎的大蒜用小火炸成金黄色。

12、15分钟后，在鱼排上刷调和了蜂蜜的生抽，撒一点干迷迭香。

13、把炸好的大蒜油淋在鱼排上，再放入烤箱继续烤10分钟，温度180度，这一次适当降低温度。

14、成品图。

参考资料来源：百度百科—电烤箱

烤箱烤鱼需要多长时间

200度的温度大概需要15分钟。将鱼洗净，从腹部到头部一开为二，背部相连。用盐、料酒、花椒面、胡椒粉葱段、姜片、蒜瓣涂抹鱼身腌渍入味（打开烤箱上下火，200度提前预热，将鱼放进烤盘，烤15分钟，肉变成红白色就可以了，烤箱不能蒸鱼只能烤鱼。

烤鱼的时间和温度应该是怎样

烤箱烤鱼，上下火210度烤制30分钟，再关掉下火加烤5分钟，这样烤出的鱼皮更酥脆。烤箱烤鱼的方法：食材用料：草鱼1条（2斤）配菜：豆皮、土豆、洋葱、金针菇、花生各适量。 调料：豆瓣酱、花椒、辣椒面、辣椒粉、各适量。 菜谱做法：1、2斤的草鱼一条，开花刀，用料酒、姜片、盐、花椒粉，腌制2～3小时；2、把配料切好备用；3、把腌制好的鱼放烤箱，上下火210度烤制30分钟，再关掉下火加烤5分钟，这样烤出的鱼皮更酥脆；4、鱼烤到25分钟的时候就可以炒配菜了，锅里放油把花生米炸熟捞出，放大蒜子，豆瓣酱，干辣椒段，辣椒粉，辣椒面，花椒入油锅炸香，再放入土豆，炒2分钟，再依次放入洋葱，豆腐皮，青辣椒段，金针菇，炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘上，把鱼全部盖住，重新放入烤箱再烤7～10分钟5、取出烤盘，最上面撒上花生米和香菜即。

烤鱼要烤多久

烤鱼要烤多久

烤鱼要烤多久，烤鱼是一道菜品。制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，烤太久，鱼容易焦，下面看看烤鱼要烤多久及相关资料。

烤鱼要烤多久1

烤鱼要烤20-25分钟,每台烤箱的体积都不一样,温度也会有差异。

1、电烤箱烤鱼温度是200度，一般电烤箱烤鱼的时间大约是35分钟，不过对于不同大小的鱼烘烤时间也不同，一般把鱼烤到鱼肉由红变白就可以了。而且烤鱼的时候一定要控制好温度和时间，这样才能把鱼烤好。

2、材料：鲫鱼1条。配料：姜片适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、辣油适量。

3、鲫鱼去鳞去内脏，用清水冲洗干净。

4、从鱼尾下刀，沿着鱼脊骨片下一片鱼肉与另一边相连。

5、在鱼身上放入食盐、料酒、生抽、蚝油、辣油姜片，腌制1小时。

6、烤箱接通电源，220度预热，放在中层烤20分钟。

7、取出后即可食用。

烤鱼要烤多久2

10分钟。主料：鱼1条、料酒适量、洋葱适量、大蒜适量、泡椒适量、红椒适量、姜适量、盐适量、生抽适量。

1、鱼洗净改刀，撒盐抹匀。

2.、烤盘铺锡纸，垫上姜片，放上鱼，腌制10分钟。

3、洋葱切碎，准备些大蒜。

4、泡椒、红椒爆香，炒出红油，倒入洋葱、大蒜炒香，加生抽炒匀。

5、均匀铺在鱼上，淋上少许料酒，用锡纸将鱼包好。

6、烤箱220度预热两分钟，烤10分钟后取出烤盘，倒出锡纸中的汤汁。再放入烤盘，220度烤10分钟鱼就烤好了。

烤鱼是重庆万州一道特色美食，发源于重庆巫溪县，口味麻辣。烤鱼的`制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。它是鱼类经过烤制之后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。在流传过程中，烤鱼融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。

烤鱼要烤多久3

食材

草鱼 半条

土豆 1个

莲藕 1个

腐竹 若干

魔芋粉丝 若干

洋葱 半个

料酒 3勺

花椒 15粒

盐 2勺

辣椒粉 2勺

孜然粉 2勺

胡椒粉 2勺

生抽 2勺

方法/步骤

1、草鱼一只买小点（我买太大，取一半）洗净，在鱼背上用刀切开。

2、均匀地抹上盐、胡椒粉、孜然粉、鸡精、生抽、辣椒粉、老抽、生姜片。

3、腌渍40分钟

准备好其它配菜。

土豆和莲藕切片泡水。

1、烤盘铺上一层锡纸、撒上姜丝、洋葱片，把腌过的鱼刷上一层油。

2、放入烤箱上下220度烤个20分钟！

1、锅中倒入油、放入蒜、姜、洋葱、花椒和一些火锅底料进行翻炒。

倒入配菜进行炒，不用炒太久

1、然后取出烤鱼，烧入配菜，再放入烤箱中烤15-20分钟（根据自己喜欢的焦度）

2、烤好后撒上香菜。

3、香喷喷的烤鱼就好了！

烤鱼用烤箱烤多少度需要多长时间

我们把腌制好的鱼放入烤箱，只把鱼放入就行，腌料和里面的调汁就不要了。温度210度，上下火，烤制15分钟。这一步不要放孜然等调料，先把鱼身上的水分烤干净。

烤箱烤鱼的温度和时间 烤箱烤鱼要多少温度

温度220，时间20分钟。

材料：鲫鱼1条

配料：姜片适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、辣油适量。

制作方法：

1、鲫鱼去鳞去内脏，用清水冲洗干净。

2、从鱼尾下刀，沿着鱼脊骨片下一片鱼肉与另一边相连。

3、在鱼身上放入食盐、料酒、生抽、蚝油、辣油姜片，腌制1小时。

4、烤箱接通电源，220度预热，放在中层烤20分钟。

5、取出后即可食用。