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苕皮是以红薯淀粉为原料加工制作而成的粉皮，是川派火锅中的一道常见菜品。在四川方言中，苕就是红薯的俗称，跟凉皮的叫法类似。
苕皮，是一种食材，在一些地方无论是煲汤还是凉拌都很不错。苕皮是以红薯淀粉为原料加工制作而成的粉皮，是川派火锅中的一道常见菜品。在四川方言中，苕就是红薯的俗称，跟凉皮的叫法类似。
红薯是世界卫生组织评选出的“十大最佳蔬菜”冠军，营养学家也赞红薯为“营养最均衡食品”。红薯中含有大量膳食纤维，除具有减肥、抗癌等功效外，还可有效防止骨钙流失。同时具有很好的保健作用：抗癌，预防肺气肿，抗糖尿病作用，有益于心脏。
富含碳水化合物、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。采用优质的红薯、马铃薯淀粉，及国内先进的生产设备，产品加工过程中，原料实行真空技术，保留传统工艺全封闭流水线精制而成。是各类汤锅、火锅的上等菜品;中餐用于配炒回锅肉、水煮肉，也可单独制作凉菜，风味独特。其产品宽扁形、具有色泽自然、清香味美、口感劲道、滑嫩爽口、久煮不糊、食用方便、营养健康等优点。
2、两小时卖了52万！红安苕，火了！（文末有福利）
（戳这里了解荆楚楷模背后的故事）
昨天，10月17日
是第五个“国家扶贫日”
也是“百天千万扶贫行动”的冠军——
红安苕迎来大直播的日子！
由湖北广播电视台、湖北省农业厅、省扶贫办联合主办，长江云和垄上传媒承办的“百天千万扶贫行动”，今天迎来了“红安苕”专场直播。央视新闻+、现场云、长江云APP、云上红安、斗鱼直播平台、京东App对本次活动进行了全程网络直播，向全球网友推介红安苕。
数据显示，各大直播平台累计观看人数1629万。长江云平台100多个客户端转发置顶推荐，长江云APP总阅读量145万；斗鱼直播总观看人数417.5万，峰值热度60.4万；央视新闻+、新华社现场云总阅读量突破10万。
奖 状
截止到昨天18:00点，红安苕及系列产品
在网络累计销售63.5万元！
感谢各位真金白银的支持！
↓直达红安苕专场直播精彩回放↓
网友评论区太热闹了！
在长江云APP的直播评论区，云朵看到非常多有意思的网友评论。
10元8斤？咱们正宗红安苕的身价还是会高一点的……
有网友立即回复
更多网友和红安老乡，为这次的扶贫直播表示“赞赞赞”和“买买买”
挖苕大赛办得热火朝天
红薯美味一道接着一道
“麦到芒种谷到秋，寒露以后刨红薯”
直播现场，好吃佬陈哥和苕妹
两位主持人分别带领
红绿两队展开挖苕大PK
乡亲们纷纷摩拳擦掌，跃跃欲试！
巾帼不让须眉，即使是女将，
挖苕也是相当专业，一气呵成呀！
最终，在短短的小半天时间
两队分别斩获425公斤和446公斤红安苕
硕果累累！
你见过最大的苕有多大？
现场挖出的5.18公斤的红安苕
是当之无愧的“苕王”！
现场挖苕比拼
观看直播的网友也有一场特殊的比拼
在斗鱼直播平台
观看该场直播的网友还可参与现场抽奖
奖品是阿帆食品提供的红薯特产一份！
2018年，红安县成为湖北省
第一批脱贫摘帽县之一
产业扶贫是稳定脱贫最核心的因素
红安苕产业就是当地的特色扶贫产业
成为脱贫攻坚助力军
从革命时期的“英雄苕”
再到新时代的“幸福苕”
红安苕一直默默奉献，将成果反哺给村民
接下来，就是360°了解“英雄苕”的时间！
不是所有的苕都是红安苕
红安苕具有三大独特的优势
天时——品种好。红安苕皮薄肉红，苕粉多糖，生食甘甜脆口，熟食软糯醇香,是国家地理标志保护产品。
地利——自然资源好。红安位于大别山南麓，这里光照充足，昼夜温差大，特别适合耐旱喜温的“苕”的生长。
人和——种植历史悠久。早在宣统元年（1909年），《黄安乡土志》一书中就对红安苕的种植和功用有着详细记载。
不是所有红安苕都是一个模样
多样化的品种让你眼花缭乱！
在我们的印象里，大家比较熟悉的可能只有红心苕和紫薯，但是在今天的直播现场，乡亲们摆出7、8种红安苕和红薯加工产品，简直把人看花眼！
颜值担当：一点红
一点红的皮呈紫红色，偏白的肉色中间带有紫紅色的芯。煮熟后，一点红肉似蛋黄,中间呈淡紫红色，具有无须无筋无渣的特点。
身价担当：人参薯
人参薯身材纤细，长相酷似人参，身价也可称为番薯届“人参”。据悉，人参薯一斤可卖30元。口感软糯、入口即化。
品质担当：紫檀红、姜牌红、骑龙红
2012年，5名省市专家为红安县地理标志保护产品“红安苕”选出紫檀红、姜牌红、骑龙红3个品种的种薯，建议扩大种植面积和进行深加工。
生吃红薯、烤红薯、紫薯粥、红薯干……这一趟下来，“好吃佬”陈哥彻底吃饱了，吃好了！
在直播分会场，长江云记者骆璟来到湖北阿帆食品有限公司。一颗颗沾着泥土的红安苕被合作社收购回来，就是在这里完成“变身之旅”。
董事长袁鹏说，他们会按照比市场价每斤高1至2毛的价格，来收购村民们种的红薯，这也是为红安的扶贫攻坚出一份力。
这种带有花边的面，两边薄中间厚，棱峰分明形似柳叶。下锅后不易粘连，而且久煮不烂，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，面汤清亮不浑浊。
美味红薯的N种美味做法
香甜黏蜜的红心苕、酥酥粉粉的板栗苕……无论是哪一种，都可以在这个秋天治愈你的心灵！云朵找到一些简单的红薯菜谱，咱们在家里就能享受美味！
焗红薯
食材：红薯2只、黄油适量、牛奶少许、马苏里拉芝士少许、杏仁片少许
做法：
准备红薯
红薯洗净切开，放入蒸锅蒸熟
蒸熟后取出红薯心放碗中留皮
红薯心里放适量黄油搅拌
再放少许牛奶拌匀
然后再放回皮内放满
放入烤盘撒上马苏里拉芝士和杏仁片，烤箱180℃预热5分钟
上下烤15分钟后取出即可
微波炉版烤红薯
食材：红薯1个、锡纸1张
做法：
红薯洗干净，皮不用去掉，晾干，或者用干布抹干
取一张锡纸，把红薯完整的包起来，适当留一点出气的位置
放微波炉，高火3分钟，翻面，继续3分钟
稍等1分钟，取出红薯，揭开锡纸
用手整个捏红薯，整个都变软就是熟透了
拔丝红薯
食材：红薯500g、油50ml、白糖50g
做法：
红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热
油烧到六成热时下红薯块不断翻炒
炸至表面金黄，沥油捞出备用
锅中留底油，加入白砂糖，用铲子不断的搅拌
使糖炒化并变成深色至起泡
倒入炸好的红薯
至糖液均匀的包裹住红薯即可
煎烤烹炸煮
样样都美味的红安苕
还有筋道爽口的红薯刀削面
味美价还廉
你不收了么？
红安苕
现在有优惠活动：原价19.9元/5斤
两人团购价16.8元/5斤，2件减5元
红薯刀削面
19.9元两包
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END
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