黑豆是一种具有多种营养功效的食物，尤其在乌发补血方面。此外，还能滋补肝肾，滋阴清热，活血利水。

黑豆的吃法很多，其中简单经典的有：黑豆黑鸡汤、黑豆粉、黑豆圆肉红枣汤等。这里下面详细介绍一下黑豆的吃法！吃法黑豆鸡汤食材：黑豆150g、何首乌100g、乌鸡1只、红枣10枚、生姜5g、精盐适量。

做法：将乌鸡宰杀，去毛去内脏，洗净备用。将黑豆放入铁锅中干炸至外壳裂开，然后用清水洗净，晾干备用。

何首乌、红枣、生姜分别洗净，红枣去核，生姜去皮切片备用。锅中加入适量清水，大火烧开，加入黑豆、首乌、乌鸡、红枣、生姜，用中火继续煮3小时左右，再加入适量精盐煲汤。

功效：养血养颜，乌发养心，安神定志。黑豆具有滋补肝肾、促进血液循环、滋养肌肉和皮肤等功效。

长期服用可使皮肤白皙光滑。何首乌。

能滋补肝肾，益精血。吴健健脾补中，滋阴清热。

红枣能健脾胃，补气生津。多吃能让人气色红润。

吃法2、黑豆粉配料：500g黑豆。制法：黑豆洗净，煮熟烤熟，研成细粉。

药用：每日三次，每次6克，用米汤冲服。功效：补虚补肾，活血利尿；可用于治疗营养不良性水肿、脱发、秃顶和白发。

吃法3、黑豆圆肉红枣汤食材：黑豆50克，龙眼肉15克，红枣50克。功效：甜润，清爽不油腻。

黑豆味甘、涩，性平，入肝肾经，有滋阴补血、安神明目、益肝的功效。中医认为，黑人入肾，黑豆从外表看像肾，对肾气不足、肾虚、头发早白者大有裨益。

桂圆和大枣都有调理脾胃的作用。豆元肉枣汤能补肾、润发、乌发、养血安神。

避免食物：儿童避免服用。操作黑豆红枣洗净。

2.将黑豆、龙眼肉、红枣一起放入砂锅中，然后加入3碗清水，用文火煎。3.等到水烧开到三分之二，捞出汤面的浮渣。

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