告诉大家一个好消息，打开支付宝顶部搜索“810173146”，可得现金红包哦~很明显，大家对于切土豆丝的技巧(切菜手法基础)不是那么的了解。对此，为了让大家对于这方面的知识有个清晰的认识，本站小编你干嘛~哈哈~哎呦~就来为大家讲解下这方面的内容，大家一起来看看吧！

上次刀工一两个之后，就没有更新了。

这几天在微信上被朋友追“债”。

那我们继续吧，

我煮的东西，我更新相关的切法。

实际上，对于刀工来说，

说实话，捷径只有实践。

这就是我，

能用刀就不要用工具。

能剪的丝，千万不要刨。

久而久之，你可以做到完美。

= = = = = = = = = = = = = =[土豆丝怎么切] = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =

原料:土豆一个。

工具:菜刀。

1.准备一个土豆，清理土壤。

2:脱皮。你可以用削皮器来做这个。

3:从两边切刀，切下两片。

4.把切口放下来，这样土豆会放稳，容易切片。

4:旁边，用直刀切成薄片。(如果想把丝切的长一点，切片的时候可以把斜率放大，如黑线所示。)

5:保证切片的薯片厚度均匀，这样切好的薯片厚度才会一样。

6:一次性切薯片。(因为是用直刀切的，切出来的薯片在一起还是很高的。)

7:用左手从右向左轻压薯片，一次压平一点。

8:从头开始，均匀切成细丝。有时候怕太薄，就切大一点。

9:依次切。

10:将土豆切丝，立即用清水浸泡，洗掉淀粉。

11:泡好的土豆丝更爽口。