蛋糕是一种西式甜点。日常生活中，很多人喜欢吃蛋糕，但是平时的蛋糕种类很多，不同种类的蛋糕制作方法也不一样。

但是大部分人吃蛋糕的时候，一般都是从外面买的，但是外面买的一些蛋糕不合他们的口味。事实上，如果我们掌握了蛋糕的配方，我们也可以在家里做出美味的蛋糕。

食谱大全电饭煲苹果蛋糕食材：面粉100g，鸡蛋6个，牛奶1盒，油适量，糖适量，苹果适量。做法：1)准备鸡蛋，蛋清分开。

牛奶、糖、面粉2)蛋黄里放点白糖。搅拌均匀。

3)将牛奶放入搅拌好的蛋黄中，搅拌均匀。4)将适量面粉分次倒入蛋黄的碗中，搅拌成略稠的面糊。

5)在鸡蛋香精中放入糖，搅拌均匀。6)搅拌好的蛋清呈奶油状。

用筷子大概需要15分钟。7)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄中。

搅拌均匀8)搅拌好的面糊9)将苹果切碎，倒入面糊中搅拌均匀10)电饭锅上油。避免蛋糕粘锅。

将搅拌好的面糊倒入锅中。颤抖了几下。

敲掉气泡。11)按下烹饪键，跳完后再按下烹饪键，保温20分钟。

等到你跳到保温按钮20分钟。蔓越莓电饭煲蛋糕食材：面粉150g，白糖适量，牛奶1盒，橄榄油适量，鸡蛋3个。

做法：1)首先将鸡蛋分开(确保蛋清中绝对没有蛋黄、水、油)。2)取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油(白糖和橄榄油没有具体的量，大概一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜好加入3) 150g面粉(用筛子筛面粉可以让面粉更细)4)搅拌蛋黄液(如果感觉比较稠，可以适当加入一些牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液处于流动的液体状态。

5)蛋黄部分做完后，放在一边备用，接下来是最重要的蛋白质部分。我的秘密武器是打蛋器。

6)加入一勺白糖，将蛋清低速打成鱼泡。7)将蛋清低速打成微小气泡，加入一勺白糖。

8)将蛋清打至蛋清中有纹路。9)高速打蛋白(打蛋器抬起，蛋白赢不要自己倒下，即使它结束了。

10)然后将蛋清分三次加入蛋黄中，搅拌均匀。用抹刀上下切，不要转身。

1)电饭锅预热5分钟，然后加入少量黄油。12)将搅拌好的原料倒入电饭锅，轻轻扣两下，防止冒泡。

13)然后在表面撒一些小红莓。14)打开电饭煲的煮饭按钮，用湿抹布压住出风口。

15)等到自动跳转保温，再小火焖15分钟。电饭煲可以做蛋糕食材：低筋面粉300g，鸡蛋4个，牛奶1袋，白糖3汤匙。

做法：1)将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别放入两个锅内；根据自己的口味在蛋黄中加入适量的白糖。我加了3汤匙，把白糖和蛋黄搅拌均匀。

2)加入一袋牛奶，再次搅拌均匀。3)在蛋黄液中慢慢加入面粉，一次加一点点，分几次加入，不要因为面粉太多而难以加入。

你可以把它混合成浓稠的混合物。4)蛋清加少许白糖，用打蛋器打发，直到打蛋器能直立在蛋清上。

5)放一半打好的蛋清。6)将搅拌均匀的液体倒入另一半蛋清中，左右转动仍搅拌均匀。

7)电饭锅内锅涂少许油，将调好的混合物倒入电饭锅，轻轻晃动内锅两次，使液体中可能存在的气泡破裂，然后按下烹饪按钮。键位跳开保温后，小火焖20分钟，然后按下烹饪键。

再跳关键位置后，小火焖10分钟，蛋糕就做好了。巧克力原料：低筋面粉130克、可可粉30克、鸡蛋4个、白糖110克、色拉油45毫升、葡萄干适量。

做法：1)色拉油，葡萄干切碎。2)将鸡蛋敲入干净无油的盆中，放入热水盘中，加热至40左右。

3)加入沙糖，用电动打蛋器快速搅打6分钟，直至体积膨胀至5倍。4)筛低粉和可可粉。

5)倒入过筛的粉末。快速搅拌均匀。

6)倒入色拉油，拌匀。7)倒入电饭锅，撒上葡萄干。

打开电源，按下烹饪按钮。8)15分钟后葡萄干下沉的外观。

9)40分钟后跳闸。煨5分钟。

10)取出，倒挂在钢丝架上。切成块，装盘。

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