大家好，这里是【刘一手美食】，老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、玉米是禾本科的一年生草本植物 [1] 。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等

2、 今天老刘就来分享一下“洋葱玉米粒”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

玉米、洋葱、胡萝卜、青椒、椒盐粉、鸡蛋、玉米淀粉

4、先用刀把玉米撇开，再把玉米粒掰下来放入碗中，玉米从当中撇开以后玉米粒很轻松地掰下来了。半个洋葱切洋葱丁、胡萝卜切胡萝卜丁，牛椒去蒂去籽以后切辣椒丁。碗中打入一个鸡蛋搅散，倒入玉米碗中，充分搅拌均匀

5、再放入两勺玉米淀粉，再次拌匀，让每一粒玉米上都裹上一层玉米淀粉。油温五成热放入裹好粉的玉米粒，炸制色泽金黄以后捞出。油温再次升至七成热，玉米粒放入锅中复炸下，复炸以后不光表面更酥脆，还能锁住玉米粒的水分，复炸十秒钟捞出来

6、再把胡萝卜丁、辣椒丁和洋葱丁一起放入锅中，炸十秒钟马上捞出。再把所有食材重新倒回锅中，开小火，再撒上椒盐粉，翻拌均匀就可以开吃了，拌匀后装入盘中

7、玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的

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