导读 您好,今天帅帅来为大家解答以上的问题。腐竹的营养价值及功效禁忌，腐竹的营养价值及功效相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！...

您好,今天帅帅来为大家解答以上的问题。腐竹的营养价值及功效禁忌，腐竹的营养价值及功效相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。

2、 2、常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。

3、3、具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。

4、4、腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，所以腐竹具有良好的健脑作用，有助于预防老年痴呆症。

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