自古以来就有这样的一种说法，曲为酒之骨，水为酒之血。而且在酿酒的四个要素中，特别是以水为重要要素。高阳酱香白酒选用高阳郡古城濒临乌，又被叫做时水，因水色较黑，又有黑水之称，那么用这样的水酿造的高阳酱香白酒怎么样呢，它的特点有哪些呢?接下来就让我们一起去了解一下吧!

高阳酱香白酒产自地处平原的高阳郡，那里气候温和、四季分明、光照充足，一年的平均温度在十二三度，土质肥沃，非常适合粮食作物的生长。而且高阳郡地处时水区域，弱酸性的土壤，非常适合微生物的生长，为酒曲的制作提供了很好的条件。

高阳酱香白酒精选优质的小麦、高粱、水作为主要原料，采用高温大曲传承古法酿造，并遵从12987传统的酿造工艺，在高阳窖池中酿造而成。其中高阳窖池三十余年来每隔三个月保养一次，而保养程序精细繁杂，高阳选用培育上好的窖泥，经过反复不断的保养，从而驯化和富集的微生物菌种群，因此，窖池越老，发酵出来的高阳酱香白酒就越醇越香。

高阳酱香白酒酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，酒液清澈透明，窖香纯正浓郁，口感长甜净爽，回味悠长，尽兴畅饮却不易醉，正可谓酒不醉人，人自醉，可以说是传承中华美酒文化的佳酿。喜欢的小伙伴可以去品尝一下哦!