懵懂先生40288文章0评论2022年12月9日 17:59:53投稿文章花生什么时候传入中国已关闭评论1阅读模式

花生是我国四大油料作物之一，在国内种植面积居于第三位，仅次于大豆与油菜籽。自15世纪晚期或者16世纪初期花生传入中国沿海后，逐步在黄河、长江流域大面积推广种植，当前我国花生种植面积及产量均居世界前列。花生在我国种植范围非常广泛，南起海南岛，北到黑龙江，东至台湾，西达新疆，除极个别省份外均有种植。近几年我国花生种植面积基本稳定在7000万亩左右，花生米总产量约为1200万吨。

根据国家统计局公布的花生数据，笔者整理了2002-2021年我国花生种植面积、产量及平均亩产的数据，因统计局仅公布了2021年的花生果产量，笔者使用2020年的平均亩产简单推算了2021年的种植面积（数据仅供参考）。统计数据表明：近20年来我国花生种植面积呈现先减后增的走势，2002-2006年种植面积由7000多万亩快速下降到不足6000万亩，2007-2021年种植面积逐步增长到7000万亩，并维持在7000万亩附近；除2003年花生主要产区遭遇洪涝灾害减产外，平均亩产花生米基本逐年增长并维持在350斤左右；2008-2021年花生米产量基本在1000万吨以上。

我国花生种植可划分为：黄河流域产区、长江流域产区、东北产区、东南沿海产区、云贵高原产区、黄土高原产区、西北产区七个区域，其中以黄河流域及东北区域种植面积最为广泛，具体到省份来说主要分布在吉林、辽宁、河北、河南、山东、湖北及广东等地区。

根据国家统计局公布的花生数据，笔者整理了2015-2020年我国各省市的花生数据，统计数据显示：全国种植面积前三名的省份分别为河南、山东与广东，占全国种植面积及产量分别为48%、55%。河南、山东、广东、辽宁、四川、湖北、河北、吉林、广西、江西及安徽的种植面积均超过200万亩，花生种植大省主要集中在北方的冀鲁豫及东北，北方的种植面积约占全国的60%，产量约占全国的65%，是全国重要的生产、加工及进出口基地，其中河南种植面积及产量位居国内第一，近几年种植面积及产量基本稳定在1800万亩、400万吨，约占全国种植面积的25%，产量的30%以上。

依据统计局公布的数据，各省市的花生米平均亩产相差很大，河南平均亩产接近450斤，山东平均亩产400斤左右，是国内种植面积、平均亩产均较高的省份，比东北的吉林、辽宁高50-150斤，比河北高50斤左右。

因花生、玉米及大豆是同季作物，在不考虑人工及地租的情况下，三种农作物的亩产及价格分别采用全国的平均亩产及当前市价，笔者粗略计算了花生、玉米及大豆的收益率，结果表明：花生的毛收益率介于大豆与玉米之间，其中大豆不需要施肥，物料成本较低，毛收益率高于花生，玉米的毛收益率略低于花生。

与花生相比，玉米、大豆的种植成本较低且管理较简单，尤其是近几年玉米价格不断上涨，种植收益率较高，且国家为了摆脱油料作物对国外的依赖，把油瓶子牢牢把握在自己手里，不断对大豆种植给予较高的补贴，大豆种植面积由2015年的1亿亩逐年增长到1.4亿亩，在三种秋季作物的占比也基本接近20%。花生主要胜在绝对收益较高且不易绝收，才使其在三种秋季作物的占比始终维持在8%左右，但优势已不明显。

因21/22产季花生种植面积较大的产区收获期遭遇连续阴雨，收获过程较艰辛，且花生价格较低，主产区多年重茬种植死苗及病虫害较严重，叠加22/23新产季冀鲁豫等产区种植期天气干旱及大豆、玉米的补贴等原因，调研结果显示冀鲁豫鄂及东北花生等区域减种面积较大，花生主产区耕地大量的被玉米、大豆抢占，综合评估全国种植面积较去年减少20%左右，且鲁豫及东北产区有不同程度的减产，预估总产量减少25%左右。

近20年减种面积较大的年份是2006年，减种比例15%，减种面积1000多万亩，预估22/23新产季全国减种面积1200万亩左右，减种面积将超过2015年，在不考虑减产的情况下，全国花生米总产量减少200-250万吨。在国内花生消费可分为油用、食用、种子及出口，近几年这三种消费形式的占比分别约为52%、40%及8%，油用的占比不断增加。

因疫情对消费的影响，尤其是对餐饮食用影响较大，且小包装花生油及食品厂走货均较差。在疫情防控未有较大变化前，因终端需求降低，新产季花生实际缺口并不大，完全可以通过进口来弥补，但减种减产也一定程度上给价格带来支撑。

因新产季价格较高，且前期收货时对水分要求并不严格，大部分农户不再有往年储存等高价的心理，农户出货积极性较高，笔者预估主产区农户待出售货物不足5成（考虑部分产区农户自留种），花生库存主要集中在中游贸易商。

当前花生价格较高，且食品厂、批发市场等终端走货不畅，食品厂在前期建立安全库存后基本处于观望状态，但益海、中粮及鲁花等头部油厂的全面开收，因需求量较大，主导了近段时间的花生行情。随着春节备货窗口临近，食品厂、批发市场有可能采取分批次少量采购，食品厂及油厂的采购会主导接下来的行情走势，若备货不及预期，花生价格极大可能会下行。