关于【如何做阿胶糖】，如何做阿胶糖浆，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

内容导航：1、如何做阿胶糖2、搜罗家里材料齐全，自制一份阿胶糕

1、如何做阿胶糖

阿胶糖是一种很多人都喜欢吃的小零食，那么如何做阿胶糖才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！

工具/材料

食材：核桃仁适量，熟芝麻适量，阿胶40克，红糖30克，红枣300克，黄酒80克。

操作方法

首先用黄酒浸泡阿胶24个小时，如下图所示。

然后将红枣的核去掉，如下图所示。

接着用核桃堵住红枣两边的口，如下图所示。

然后将红枣放入烤箱中，上下100°火烤八分钟，如下图所示。

接着把红糖加入到泡好的阿胶中，开小火慢慢熬制，如下图所示。

等到阿胶呈粘稠状态，加入红枣翻拌均匀，如下图所示。

然后把翻拌好的红枣裹上一层芝麻，如下图所示。

美味可口的阿胶枣就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手学起来吧。

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2、搜罗家里材料齐全，自制一份阿胶糕

家里核桃仁，红枣枸杞一直都有，红糖阿胶黑芝麻也有，避免长期放浪费，自制一次阿胶糕，也可以补身体，谋划完周末就开干。

阿胶糕材料

从来没做过，第一次做，先看视频了解步骤，然后看配料用量，唯一缺的是黄酒，周六去买了一瓶，按照剩余阿胶重量双倍计量，先用黄酒泡阿胶48小时，周日晚上开始正式做。

切片

周六将核桃仁，红枣，黑芝麻先处理干净，晾干去核烘烤15分钟备用。阿胶熬的过程需要掌握火候，所以没时间拍照片，阿胶液加入黄冰糖熬制浓稠，再加入以上配料搅拌，黑芝麻分次倒入搅拌，以免不均匀。

阿胶糕包装

熬制好的膏倒入小方盒磨具，压实冷却。等完全硬了后切成小块用糯米纸包好保存。以上就是成品，尝了一块太甜，糖放多了。

比起以前在外面买的阿胶糕要好吃太多，真材实料香气浓，终于知道以前吃的阿胶糕里惨了多少假了。

大家不放也试一试，自己做吃的放心。

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