说到鱼，大家可能都很了解。每逢佳节或者过年，我们都会做各种各样的鱼，鱼在我们手里变得非常好吃。

不知道你吃过没有。多宝鱼是南方的一种鱼，在我们北方地区可能不常见，但是我们可以在超市买一条鱼，自己试着做。

袁宇的方法很有讲究。下面我们一起来了解一下多宝鱼的清蒸方法。

方法一：食材：草鱼500g、姜、醋、料酒、淀粉、豆芽。天门滑鱼的做法：草鱼切片备用，豆芽焯一下，躺在碗底。

(2)锅中加水，放入姜末烧开，加入醋和料酒。倒入准备好的淀粉，煮沸，加入鱼片，搅拌一下，将汤煮沸，关火。

滑鱼的汁液浇在豆芽上。把鱼放在碗里，撒上葱花。

制作炖滑鱼的材料：主料：鲤鱼500g辅料：木耳(干)10克，韭菜15克，黄瓜25克，鸡蛋65克，小麦粉10克，腐乳(白)5克；调料：盐2g，酱油30g，醋15g，料酒15g，味精5g，香油15g，植物油50g。做法二：1。

鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，去刺、去筋，切肝囊。用顶刀将带皮的鱼切成两条宽的鱼条。

放入碗中，打入鸡蛋，加入水面粉(7g)、盐、面粉，搅拌均匀备用。2.将黄瓜切成长方形；韭菜切寸；木耳大就换刀。

3.拿一个勺子，把油打一下，用热勺子把油热一下，把鱼条放在勺子下面，炸透，金黄捞出来。4.在原勺中煸炒底油，用葱(切末)和姜(切末)煸炒勺子，煮料酒，酱油，做高汤，加入木耳，韭菜头，黄瓜，味精，酱豆腐，醋，蒜末，糯米(3g)，糯米粉。

以上内容为我们介绍了多宝鱼的清蒸方法。相信大家已经迫不及待的按照上面的方法去做了。

的确，我们每个人都抵挡不住美食的诱惑，心动不如行动。如果你也是美食爱好者，那就赶紧试试吧。

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