大蒜是我们烹饪食物时经常放的一种调味食品。腌制的大蒜除了是一种调味品，还能给我们带来很好的保健作用，对降血脂、降血压也有很好的效果。

但是，我们也应该知道腌制大蒜的方法和一些调味料的使用。腌制大蒜其实很简单。

你需要的主要是蒜瓣和少量的盐。将大蒜放入丁香中，然后清洗干净，放入密封的罐子中，在大蒜的最上层放上盐。

当然，唐不要放太多盐，然后用力压，以免通风。腌制七八天左右，换水，然后放在坛子里，上面再放一层盐。

腌制一个月后，就可以吃了。事实上，腌制大蒜具有良好的降血脂作用，因为我们都知道，许多疾病都与血脂水平高密切相关，如果我们不不注意科学饮食，很容易导致这些疾病的加重。

所以，吃大蒜对这些血脂的升高有很好的抑制作用，还可以预防和减少动脉脂肪斑的堆积，预防心血管疾病。其实大蒜还可以改善动脉粥样硬化，防治心脏病，对高血压也有一定的缓解和治疗作用。

高血压患者食用和腌制的大蒜可以起到非常好的降血压作用，所以根据大蒜可以给身体带来很好的保健作用和药用价值，而且不会对健康造成不良影响。

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