大家好，今天我们用南瓜和小米来做好吃的，把南瓜先放一旁备用，准备100克小米倒入清水中，清洗一下，浸泡四个小时以上，再把南瓜去皮去籽。南瓜中含有丰富的纤维素和矿物质，平时多吃还能美容养颜，去皮的南瓜大概300克左右，装入盘中备用。

这是我泡了一个晚上的小米，用手一捏比较容易碎就可以了。然后控干水分捞出，把它铺到南瓜上面，铺平整，再放入蒸锅中。

蒸水开后用大火蒸15分钟。时间差不多了，我们打开看看，尝一下小米有没有硬心儿，没有硬心儿就已经熟了。

我把它取出来，再把它放入料理机中，加300毫升纯牛奶，选择果汁键打成南瓜糊，再把南瓜糊倒入大碗里。放凉之后加四克酵母粉，30克白糖，充分搅拌均匀，搅拌至酵母粉溶解，再分次加入300克面粉，继续搅拌至没有面粉颗粒，像这种粘稠的面糊状就可以了。

然后盖上盖子，发酵是两倍大。趁这个时间我们再准备一点葡萄干和蔓越莓干，用刀把它们切的更碎一些，这样这样就可以了，装入碗中备用。

我们的面已经发好了，发好的面糊体积变大，里面充满了气泡，再把它。切好的果干也加进来搅拌均匀，同时也给面糊排一下气泡，然后放一旁备用。

再准备一个模具，底部和侧面刷上食用油，再撒点黑白芝麻，这样会更香。然后把面糊也加进来，再用勺子把表面涂抹均匀抹平整，最后再撒一点黑白芝麻点缀一下，然后盖上盖子。

二次发酵十分钟，锅中倒入清水，提前把水烧开，面也发的差不多了，像这样就可以了。体积变大，开水上锅，大火蒸25分钟时间，到之后关火再焖五分钟。

哇，好香啊，浓浓的南瓜小米香。再把它取出来，脱模，颜色也非常的漂亮，金黄色的美味的南瓜小米糕就做好了，非常的松软。

这里添加了小米，松软又劲道，有嚼劲。再把它切开看一下，哇，真的是好香呀。

它的口感非常的丰富，多层有蛋糕的松软，也有米糕的劲道，还有酸酸甜甜的口感。我们掰开看一下，香喷喷的，非常好吃。

小米的营养价值非常高，滋阴养血、健脾和胃等等，平时可以给家人多做一些小米的食物，非常不错，如果你喜欢也试试吧。喜欢我的文章就我吧，谢谢您的支持。

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