瘦肉味道不错，脂肪含量相对较低，但并不表示瘦肉中没有脂肪，其脂肪含量远低于肥肉。但如果瘦肉吃多了，就相当于摄入了过多的脂肪，也会对身体产生不良影响。

所以吃肉一定要适度，可以不要吃得太多。让让我们看看这方面。

瘦肉中有脂肪吗？瘦肉的脂肪含量低于肥肉是肯定的，但绝不能说瘦肉全是低脂的。肉的脂肪含量取决于它是哪种动物。

从畜肉的角度来看，以100克的重量为标准，瘦羊肉含脂肪13.6克，瘦牛肉含6.2克，兔肉含0.4克，瘦猪肉含28.8克。所以瘦猪肉不等于低脂。

吃多了，脂肪的摄入也会增加。吃瘦肉的时候，要懂得选择品种的区别。

零件上也有区别。排骨的脂肪含量高于里脊肉。

幼年动物的脂肪含量低于老年动物，属于动物的年龄差异。特别是很多人认为骨头上的肉没有脂肪。

其实排骨的脂肪含量高达30%！猪里脊肉的脂肪含量只有8%左右。不然怎么会有人用排骨做汤和炖肉来代替里脊呢？它因为排骨富含脂肪，所以炖起来味道很好。

所以，要想控制脂肪的摄入，在吃瘦肉的时候也要懂得选择。除此之外，我们还可以通过外表看出瘦脂肪的多少。

例如，当你涮火锅或吃牛排时，昂贵的大理石花纹牛肉又嫩又肥，但是隐藏了很多脂肪。据检测，这种大理石花纹牛肉的脂肪含量可以达到18%左右。

一些瘦牛肉只有4%的脂肪。所以，越是吃到嫩滑可口的瘦肉，越是要告诫自己不要过分放纵自己的食欲。

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