汤圆也是糯米的常见做法，味道浓郁，营养价值好。汤圆的做法也比较简单。

首先，汤圆要提前泡好，最好泡12到24小时左右，然后放入适量的水锅中蒸熟。蒸熟后，汤圆要冷却，然后包好。

这个时候再加点其他材料，比如猪肉松，猪油，味道会很好。汤圆怎么做？将糯米浸泡在水中12至24小时。

放入小锅容器中，加适量水，上锅蒸。蒸一下，晾半个小时，然后用勺子轻轻捣一下，让它变粘。

在桌子上铺一块干净湿润的布，然后在布上铺一层保鲜膜，在保鲜膜上均匀铺上糯米，厚度半厘米左右，然后在糯米上均匀铺一层肉松(或者牛肉松，或者其他喜欢的肉松)，再在上面放一根半跟油条(因为饭团不需要太长，大小看自己喜好)， 然后用手在布下左右滚动，将糯米包裹在油条周围形成油条。 然后打开保鲜膜吃。

选择最好的糯米，最好先泡3-5个小时，然后放在蒸笼里蒸(贵阳方言发音，其实是圆柱形的蒸笼，以赤水为代表)。不宜用太多的火。

蒸熟后，可谓‘饭象四溢’；然后根据自己的口味加入自己喜欢的食材，一般是萝卜、广式香肠、火腿肠、脆皮哨子、土豆丝、海带、辣椒、糖、酥麻等。一般外面卖的糯米里面都是加普通大米的，不然会很粘，成本比较高。

另外酱油配色看起来更吸引人。方法二材料：大米240克，蛋黄粉10克，洋火腿粉10克，熟白芝麻3克，熟黑芝麻10粒，肉松5克，海苔粉2克，三文鱼松2克，海苔松2克，木棒若干。

做法：1。将大米分成8份，每份30克，搓成圆形。

2.在饭团外面铺上蛋黄粉、火腿粉、白芝麻或白芝麻，拌入芝麻、猪肉末、海苔粉、三文鱼香松、海苔香松，加少许黑芝麻。3.把竹签串在一起。

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