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香蕉不要直接吃,加3个鸡蛋,不油炸不加水,出锅比吃肉还香

香蕉不要直接吃,加3个鸡蛋,不油炸不加水,出锅比吃肉还香

大家好,今天我们用香蕉和鸡蛋来做好吃的。首先准备两根香蕉,将香蕉皮去掉,然后切成小块,去皮的香蕉大概200克左右,切好之后装入碗中备用。

再准备三个鸡蛋打入小碗中,每个鸡蛋60克左右,加几滴白醋去腥,然后用筷子把鸡蛋搅散。再把鸡蛋液倒入香蕉里,然后用叉子把香蕉压成香蕉泥,也可以放到料理机里打一下,像这样就可以了。

再加五克酵母粉,20克,白糖30克食用油用筷子搅拌均匀,搅拌至酵母溶解。再准备400克高筋面粉,慢慢的倒入香蕉鸡蛋液中,边倒边搅拌,搅拌成这种面絮状,再把它揉。

揉成面团儿,这个面团儿要多揉一会儿,尽量揉光滑,像这种稍微偏软一点的面团就可以了。然后盖上保鲜膜,发酵至两倍大,再准备一把葡萄干,加一小勺小苏打。

然后倒入温水,小苏打还能充分去除葡萄干外面的污渍,清洗干净后空干水分备用。这样我们的面就发好了,变得白白胖胖的,里面是蜂窝状,然后把葡萄干也加进来,和面团一起揉一揉,把它揉均匀,再揉五分钟左右,把葡萄干揉进去,然后搓成长条形像,这样就可以了。

再把它分割成三份,然后把每个小面团儿。都搓成长条,不需要太细,像这样就可以再从一边把它卷起来,把小尾巴压扁压在下面。

这样我们的小面包生坯就做好了,先放一旁备用,再准备三个小碗,里面刷上食用油,再把小面包放入碗中,然后盖上保鲜膜,发酵至两倍大,再准备一个鸡蛋黄,用筷子搅散放一旁备用。我们的面团已经发酵好了,体积变大,外面刷上一层薄薄的蛋黄液,不用刷的太厚,再撒点熟芝麻点缀一下,好看又好吃。

然后盖上。耐高温的保鲜膜包的严实一点,冷水上锅水开后用大火蒸40分钟时间到之后关火再焖五分钟。

时间差不多了,我们打开看看,哇,好香啊,浓浓的香蕉香味非常的蓬松暄软,像海绵一样,不烫手之后再把它取出来。美味的香蕉面包就做好了,香气浓郁,颜色也非常的漂亮,金黄色的和外面买的面包没什么区别。

蒸出来的面包吃着不上火,自己做的没有任何添加剂,吃起来更放心。掰开来看一下,有一点拉丝,里面是酸酸甜甜的葡萄干,还有一点温热的时候,我们把它放到。

保鲜袋里这样凉了也不会硬,用它来做早餐也是不错的选择。如果你喜欢也来试试吧,喜欢我的文章就我吧。

标签:香蕉备用面包


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