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1、晒晒我家九天不重样的早餐，营养健康做法简单，跟着做就不费心了

每一个妈妈几乎都是家里全年无休的劳动者，无论是对孩子的学习还是日常生活的照顾，妈妈们都是更加操心的，尤其是现在二胎放开，很多家里都有两个宝宝，做妈妈的也就更辛苦了。

对于孩子的学习我是帮不上什么忙了，只能尽量做好后勤保障工作，让孩子们吃得健康一些，营养一些，身体健康是基础，有了好的身体，才能更好的投入到学习中！看看我家这九天的早餐搭配，每天不重样，孩子们都夸妈妈做的饭菜最好吃！

早餐一：小米糯米麦仁粥、红糖发糕、拍黄瓜、煎鸡蛋、咸鸭蛋；

早餐粥很简单，用小米、糯米、三色藜麦、麦仁洗净，加上清水一起放进电饭里， 启动预约功能即可， 早上起来就能喝到营养美味的粥，特别方便。

红糖发糕是孩子们喜欢的面食之一，隔一段时间就会做一次，用碗或者耐高温纸杯都可以，简单易做又好吃。 睡前用温水化开红糖，加上耐高糖酵母粉搅拌均匀，再倒入面粉、玉米面粉、糯米粉、黄米粉等粉类混合，搅拌成浓调的面糊，放到冰箱里发酵一夜，早上起来后取出再次搅拌排气，分到纸杯里，醒发5分钟左右，开水上锅蒸熟。纸杯不大，蒸20分钟以上即可。如果用的容器大，适当延长蒸制的时间就可以了。

早餐二：红豆玉米糯米豆浆、原味戚风蛋糕、西兰花炒虾仁；

早餐喜欢喝豆浆，提前泡上红豆、黄豆， 早上再用泡好的豆子，加上新鲜玉米粒、糯米一起放到豆浆机里打成豆浆，口感香浓，好喝又营养。

提前烤出一个原味戚风蛋糕，用的材料也比较简单，鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、牛奶，无油低糖，自制蛋糕更适合孩子们食用，每人一块刚刚好。

西兰花切小朵，放到开水锅里焯熟备用，虾仁解冻后用白酒腌2分钟，炒锅上火烧热，放食用油，把虾仁放进锅里炒熟，再放进西兰花一起翻炒，加少许盐调味即可。

早餐三：无糖水果酸奶、小葱炒鹅蛋、菠菜花生米、草莓（草莓酱）；

提前一晚把牛奶和酸奶菌粉混合均匀，放到机器里，启动酸奶功能， 八小时后，也就是第二天早餐时，一锅浓稠拉丝的无糖酸奶就做好了，刚做好的酸奶是温温的，放上自制果酱或者新鲜水果都特别好吃。

小葱切碎后和鹅蛋一起放到一个碗里，加少许盐搅拌均匀，炒锅上火烧热，放食用油，倒入小葱蛋液，凝固成蛋块即可，简单易做好吃，口感香嫩，营养也很丰富。

早餐四：奶咖、糖三角、蒸贝贝南瓜、西兰花炒鸡胸肉；

早餐给孩子们准备了纯牛奶，给自己冲了一杯无糖黑咖啡，加一点牛奶做成奶咖，我挺喜欢这种奶咖的味道，早上喝一杯也能提提神。

西兰花掰小朵，放到开水锅里焯熟，炒锅里放少量油，把西兰花和即食鸡胸肉一起放进锅里，翻炒均匀即可。即食鸡胸肉是有味道的，所以不需要再调味，清爽鲜嫩更好吃。

糖三角是自制的家常主食之一，提前蒸好的糖三角平时是冷冻保存的，早餐时只需要取出来放到蒸锅里加热即可，还可以同时蒸鸡蛋和贝贝南瓜，一锅出三样主食，很方便。

早餐五：小米藜麦虾仁蔬菜粥、抹茶面包、黄瓜虾仁炒鸡蛋；

喜欢在早餐时喝粥，用砂锅烧开水，放小米、三米藜麦一起熬煮成粥底，再放进切碎的胡萝卜、西兰花、虾仁等煮熟，加盐调味，味道鲜美，营养丰富，非常好吃，给小孩子做辅食也是不错的。

早餐主食是自制面包，这次做的抹茶排包，又香又软，颜色又好看，全家都很喜欢。我的主页里有很多自制面包食谱，喜欢的小伙伴可以自行查阅。面包可以直接吃，也可以抹上草莓酱或者花生酱食用，孩子们比较喜欢果酱。

黄瓜虾仁炒鸡蛋也是我家常吃的家常炒菜之一，色香味俱全，做法又简单。黄瓜切片，虾仁和鸡蛋、盐搅拌在一起，炒锅上火烧热，放食用油，先放虾仁蛋液炒成块，再放黄瓜翻炒均匀，出锅装盘即可。

早餐六：红枣麦仁米粥、草莓酱吐司、自制肉夹馍、蒸红薯、煮毛豆；

红枣去核，加上麦仁、大米、糯米一起放进电饭锅里，加上清水，启动预约功能，早上起来一锅营养美味、散发着枣香味道的早餐粥就做好了，喝一碗暖暖的。

肉夹馍是自己做的，提前炖好的肉，又烙了白吉馍，早上起来后只需要把肉再次加热，和青椒一起切碎，白吉馍放到烤箱里加热后剥开，青椒炖肉塞进去，一份超级好吃的自制肉夹馍就做好了。

孩子们喜欢面包抹草莓酱，把吐司面包片140度加热10分钟左右（含预热时间），再切去四边，中间的白色面包片切成等大的四片，两片之间抹上草莓酱，这样的吐司面片包最受孩子喜欢了。

早餐七：红枣米粥、鸡蛋秋葵三明治、土豆口蘑烤芦笋、盐水毛豆；

三明治是快手早餐主食之一， 秋葵提前煮2分钟后捞出，切成小段，鸡蛋加盐炒成鸡蛋块，取两片全麦面包中间夹上奶酪片、鸡蛋、秋葵、番茄酱、沙拉酱，放到三明治机里加热封边，再对半切开即可，这样的早餐主食简单省事又好吃，全家都很喜欢。

给早餐加一份小菜，土豆去皮切成小块，冲去表面的淀粉，抹一层食用油，放到空气炸锅里200度加热8分钟，再把口蘑洗净切块，也放进空气炸锅里，继续200度加热8分钟，同时烧开水，把芦笋切成焯熟，放进空气炸锅里一起加热，取出后放盐和黑胡椒碎即可。

盐水毛豆是提前煮好的，泡了一夜很入味，煮毛豆想要颜色好看，煮的时候不要加盖，煮熟以后把毛豆泡在汤水里过夜，第二天毛豆就特别入味。

早餐八：小米藜麦红薯粥、吐司鸡肉披萨、盐水毛豆、白灼菜心;

给家人们做一份吐司鸡肉披萨，取三片吐司面包片，分别抹上番茄酱，铺上切成小片的即食鸡胸肉，撒上煮熟的毛豆，撒上马苏里拉奶酪，烤箱220度，中层烘烤12分钟，吐司鸡肉披萨就做好了。做法够简单，孩子们又爱吃，这样的早餐主食我也喜欢多做几次。

早餐粥是小米藜麦红薯粥，把小米和三色藜麦放到砂锅里加水煮开花，再放入红薯块煮至软糯即可，香软好吃。

早餐九：南瓜小米糊、白灼芦笋、草莓奶油蛋糕；

南瓜小米糊做法，南瓜去皮切成小块，和小米一起放进锅里，加入清水煮熟，再用料理机搅拌成米糊即可。浓度可以根据自己的喜好来调整，水少则浓，水多则稀。

给孩子做一份奶油蛋糕当早餐主食，提前烤一个6寸原味戚风蛋糕，再用淡奶油和白糖一起打发，抹在蛋糕上，蛋糕夹心放了奶油和新鲜的草莓，抹面平整后再挤上奶油花，放上新鲜的草莓即可。

芦笋去老茎，放进开水里焯熟，捞出后沥水，装到盘中，淋上生抽酱油即可食用，清爽美味有营养。

以上就是我家最近的九天自制早餐，我们家的孩子们喜欢吃，我也喜欢做。虽然不是那么精致，也没有高大上的食材，但是营养健康，做法简单，营养健康就足够了。只要一家人在一起，吃什么都很美味。

经常有小伙伴说想到我家吃早餐，其实只要自己动动手，美味早餐就可以出现在自家餐桌上了。喜欢的话就动手试试吧，相信有很多小伙伴做的早餐比我家的还丰盛美味。

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星期一。早餐有：萝卜鲜肉馅的包子、煎鸡蛋、炒土豆丝、温牛奶、水蜜桃。

很多人早餐都喜欢吃包子，方便、简单、好吃又营养。平时有时间可以多蒸些，放在冰箱冷藏或冷冻都可以，吃的时候蒸锅内热一下，最多10分钟就搞定。如果早上想吃现蒸的包子也很简单，头一天晚上把面和好放冰箱里醒发一个晚上。

馅料也提前做好放冰箱，早上起来直接包，最多半个小时就可以吃到热腾腾的包子了。有了包子，配一杯温牛奶再来一个煎鸡蛋，营养就够了。如果有时间还可以简单地炒个小素菜，比如土豆丝，简单好做，还好吃。

星期二。早餐有：手工面条、蒸紫薯、苹果。

女儿昨天晚上睡觉之前就想好了今早要吃我做的手工拉面。做拉面要提前和面，早上做肯定来不及，所以我在睡觉之前把面和好了，擀好，刷上油，放冰箱里醒了一夜。早上起来直接做，醒了一夜的面团很有韧性，放在手里随便拉也不会断。

今天的面条内容很丰富，首先把西红柿炒出汤汁，加水煮开后下入面条，再搭配菌菇、青菜和火腿肠，调味后再来一个煎蛋就完美了。

自己做的拉面，口感比买的挂面要好，大家可以试试看。除了面条，蒸紫薯很甜，是女儿小七的最爱！饭后，每人吃了几块苹果，该上班的上班，该上学的上学，一个美好的早晨就悄然过去了。

星期三。早餐有：主食是包子和红糖馒头、南瓜粥、煮鸡蛋、杭白菜炒豆腐皮。

昨天工作比较忙，又加上女儿刚开学，学校事情也比较多，所以昨晚睡得比较晚，今早就理所当然的起晚了。还好冰箱里有蒸好的包子馒头，蒸锅里热一下就可以吃。简单炒了个豆腐皮烧杭白菜，煮了鸡蛋，南瓜粥是电饭煲预约的，所有这些15分钟搞定，只是忘记准备水果了。想做个好妈妈，好妻子不容易啊！

星期四。早餐有：玉米粥、西葫芦鸡蛋饼、蔬菜拼盘、白煮鸡蛋、小番茄。

这个季节的鲜玉米十分香甜，今天用它做了玉米粥。里面加了白米和糯米一起煮的，非常粘稠，口感软糯，我居然喝了两碗。今天的主食是西葫芦鸡蛋饼，首先把西葫芦擦成丝，用盐腌出水，打入两个鸡蛋。

不用另外加水，直接倒入面粉，搅拌成面糊，平底锅刷上油倒入面糊，摊平，直接烙熟就可以了。蔬菜拼，胡萝卜和紫甘蓝是开水烫过了，搭配了黄瓜，拌上调味料就可以吃了。再一人来个白煮蛋，补充蛋白质的摄入。

星期五。今天的早餐有：玉米红薯粥、炒饭、白煮鸡蛋、蘑菇炒娃娃菜、苹果。

甜小七喜欢玉米粥，柴米先生要吃红薯粥，没办法，玉米红薯加上大米和糯米煮一锅，味道不错，香甜好吃。炒饭是两天加起来的剩米饭，放冰箱里存着，加鸡蛋、胡萝卜、火腿一起炒，都喜欢吃。糖醋娃娃菜也很不错，今早炒的时候又搭配了蘑菇，增添了不少鲜味。总之，今天的早饭挺合胃口，三人合力全部吃光。

星期六。今天的早餐有：小米粥、豆沙烧饼、小葱炒鸡蛋、小番茄。

今天周六，柴米先生却要加班，挣钱养家不容易啊！早上我也没有睡懒觉，5：30就起床了，洗刷完毕，开始做早餐。今早做了豆沙饼，现做现吃，稍微费点时间。香酥的豆沙饼出锅后，又随便炒了个小葱炒鸡蛋，盛上一碗小米粥，6：40就开饭了。柴米先生吃完上班，甜小七却还没起床，周末就让她多睡会吧，待会再给她做一份。

星期天。今天的早餐是：鸡蛋饼、血糯米粥、蒸红薯、香菇青菜。

说实话早上做鸡蛋饼是最方便的了，面粉兑水，再打入两个鸡蛋，搅一搅，倒入锅摊平。在饼的上面刷上一层鸡蛋液，撒些黑芝麻，正反两面烙至金黄，真的又软又香，特别好吃。再来一碗糯米粥，吃一块蒸红薯，也就吃饱吃好了。今天还炒了一盘香菇青菜，只是昨天没买到小青菜，就搭配了鸡毛菜，味道也很不错！

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男性早餐主食选择及注意问题

早餐其实不仅仅是对于男性非常的重要，对于所有人都非常重要!营养丰富的早餐能够为男人提供充足的能量，这样一天的精神才会好，那么男性早餐吃些什么比较好呢?哪些食物适合男性早餐吃呢，下面来看看男性早餐主食的选择有什么技巧吧!

玉米片：购买有机玉米片，通常加入苹果汁使之变甜，并配以无污染有机豆奶、牛奶或者羊奶。

全麦面包：佐以无糖果酱或柠檬酱。最好选择不含防腐剂山梨醇的纯天然果酱。

多食水果和蔬菜

蔬菜和水果在饮食中是非常重要的。它们富含大量的营养物质，包括维生素、矿物质、抗氧化剂和植物纤维等。

燕麦粥：购买有机燕麦加水熬成粥，上面放上亚麻籽、葵花籽或者芝麻，另外也可以加上一汤匙无糖果酱或糖枫汁。芝麻等最好研磨成碎末，否则它们可能会穿肠而过，而不被人体所吸收。

维生素和矿物质对人体健康可谓至关重要。因为如果你的身体中含有人体所必需的营养物质，那么你的身体就等于有“保健工具”在进行自我治疗。新鲜的蔬菜和水果是最佳的选择，如果可能，最好选择绿色食品;如果你不能买到新鲜蔬菜和水果，那么速冻蔬菜要好于罐头制品。

当然除了介绍适合的早餐外，还应注意以下几点

一，早起不要立即吃早餐，容易消化不良，最好在起床20分钟之后在进行。

二，上班族起床时间比较固定，早餐一般在7点之后吃比较好，太早人体肠胃还没有从休息中恢复过来。

三，不可因为赶时间，就狼吞虎咽，容易消化不良，而且伤胃。

四，饿了之后用其他食物代替早餐，这种做法机器不明智，伤了胃，也过了饭点，影响吃下一顿。

五，不可因为家人都不吃，自己也懒得吃了，作为一个好丈夫，应当起到模范带头作用。

有利于男性健康的早餐方式：早餐前先喝水

很多人都知道吃早餐是非常重要的，但还是有很多的男性没有吃早餐的`习惯!尤其是很多的上班族男性，每天忙于工作，没有时间吃早餐，有时候也是从早餐店买着路上吃，这些都是不健康的习惯!男性早餐得不到营养就会直接影响身体的健康!

我们的早餐常常因为时间紧张吃的比较匆忙，尤其是上班一族，早餐经常是从早餐店里买走以后边走边吃，其实这些早餐店的早餐大多是迎合大众口味，营养常常是失衡的，若常以这类食品当早餐，对健康无益，下面小编来跟大家聊一聊哪些吃早餐的方式对男性健康有益，早餐应该如何吃才能发挥最健康最营养的效果。

1、早餐前先喝水

人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。

2、早餐补充水果对身体更有益

水果为维生素A、C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，吃水果不但能养颜美容，而且让我们一早看起来容光焕发!最营养的早餐选择，我们可以选择吃清粥配青菜，或是来个生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黄瓜，而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。

3、早餐是补充奶类的好机会

乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应。因此，在早上来一杯牛奶，或是豆浆，再来煎一颗荷包蛋，都可以吃到优质蛋白质。

最后，值得注意的是，早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400-500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一，但可以尝试多补充些糖类。

男人的活力从“营养早餐”吃起

早餐是一天当中最重要的一顿，民间有俗语说，早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。这是非常有道理的哦，也就是说早餐是非常重要的，对于男人们来说更是如此!早餐的种类很丰富，男性们该吃些什么呢，来了解一下下面的几种让男人越吃越年轻的早餐吧!

一、合理的早餐框架应包括以下三类食物

1、碳水化合物含量丰富的粮谷类食品

如面包、馒头、花卷、豆包、米粥、面条、麦片、包子、馄饨、饼干等;碳水化合物是血液中葡萄糖的主要来源，是大脑所需能源最直接的、最快捷也是最清洁的供应者，是营养早餐不可缺少的。

2、蛋白质含量丰富的食品

如牛奶、酸奶、鸡蛋、咸鸭蛋、豆浆、火腿、肉类等;如果早餐只有第一类食品，没有第二类食品(富含蛋白质)，那么血液中葡萄糖浓度会很快下降，失去后劲，也就是说还没到中午，葡萄糖就被消耗殆尽，所以，早餐只吃面包、馒头、稀饭等粮食类食品是不充分的。

然而摄入过量蛋白质，又会增加内脏器官，如肾脏的代谢压力。乳清蛋白是易消化的优质蛋白，对补充蛋白质来说能达到事半功倍的效果。

3、维生素和矿物质含量丰富的新鲜蔬菜、水果或果汁等

是对早餐质量的提升，在方便早餐中配以蔬菜或水果，更有利于营养平衡。

二、让男人越吃越年轻的几款家常早餐

1、一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿

酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是明目的好东西，经常用电脑或伏案写字的职业男性，最需要注意眼睛的保养;同时维A的主要功效还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞更新速度，加强细胞间的连接力，使皮肤富有弹性，调节皮肤细胞角质化的过程。

2、一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治

粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高;红枣可以补血补气，又能有效地增强免疫力;再加一份鸡肉三明治，这样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来，足以应付一上午繁重而忙碌的工作，是高强度工作量的职业男性之首选方案。

3、一杯酸奶+一个菜包/肉包+适量蔬菜

酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。

4、也许，还是会有不少上班族男性在苦恼

“这些道理我都懂，但是实施起来实在有点难。”如果是这样，那就不妨可以考虑一下杯汤早餐了。在时间紧凑的早晨，花15秒泡一杯速冲杯汤，加入丰富的牛奶，伴有脆香点点的面包粒，口感醇厚柔滑，便捷、营养、丰富，这下你应该没有任何借口省略一天中最重要的第一餐了吧。

想要年轻健康，快改变一下自己不合理的饮食吧，遵循这样的规律，让自己充满健康活力。

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1、牛奶+鸡蛋饼

早起一杯牛奶可以补充生长发育所需要的蛋白质以及钙等微量元素。鸡蛋可以为孩子提供脂肪和蛋白质，蛋黄里面含有丰富的铁、锌等营养素，有助于孩子成长。

鸡蛋饼的做法：准备一个菜盆或者大碗，倒入两量杯(舀大米的杯子即可)面粉，然后加入适量清水，搅打至稍稀一点的面糊。

然后打入一个鸡蛋，顺着同一个方向搅打至鸡蛋融入面糊以后加入一些葱花。

起锅热油，倒入面糊，成型之后再翻过来，煎至两面金黄即可。

2、清汤混沌

提前包好小馄炖放入冰箱冷藏或冷冻，早上起床以后用几分钟时间煮一下即可。可以趁有空的时候包各种馅料的馄炖冷冻起来，小孩子喜欢吃，家长也不用匆忙赶时间早起。

比如一些虾仁肉馅，芹菜肉馅等，也可以把孩子平时不喜欢吃的蔬菜拌到馅料里面，以避免孩子因挑食造成营养不良等。

3、豆浆+包子

豆浆中含有大量的蛋白质、钙、维生素B等，被人们称为“植物奶”，所以豆浆的营养是非常丰富的。

豆浆易消化，具有生津止渴，驱寒暖胃的功效，对于身体是非常有好处的。

而包子也是可以在空闲时间做好冷冻起来，早起的的时候蒸一下就可以吃了，也是非常方便的，而且还可以做各种馅料的，让孩子吃到足够丰富的食物种类。

4、蔬菜瘦肉粥+鸡蛋

瘦肉粥可以用电饭煲预约时间煮，鸡蛋也是几分钟就可以煮好的，非常便捷。

瘦肉粥可以煮的稍微粘稠一些，以便孩子吃到足够多的主食，以确保体内能量充足。

瘦肉可以给孩子补充蛋白质和铁等营养素。瘦肉也可以换成鸡肉、鱼肉等，大米也可以用杂粮米或者小米。

5、肉丝龙须面

简单清炒一些肉丝或虾仁，放入一些孩子爱吃的青菜，煮几分钟就可以了。面食容易消化，尤其是冬天的时候，吃一碗热腾腾的汤面可以让全身都暖和起来。

6、牛奶+煎蛋+吐司

这是偏西式的一款早餐，营养也是比较丰富的。也可以把煎蛋换成香肠或者鸡排等，以满足孩子的不同口味和营养需求。

俗话说，早餐要吃的像皇帝，并不是说像皇帝一样奢侈，而是提醒我们早餐是一日三餐中最重要的，不管是有多忙，早餐都应认真对待。尤其是对于生长发育期的孩子来说，早餐更为重要，所以妈妈们要给孩子准备营养的早餐。

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